Задушено заешко с бира в гювеч ала „ГИЯ“

Продукти: *1-2 заека /средно големи/; *4-5 моркова /от Пловдивския регион/; *4 глави средно големи стар лук /жълт/ или 1кг. арпаджик; *500мл. бира /светла/ *Подправка за агнешко /от Меркури фудс/; *Сол /може и морска/; *Черен пипер-10гр. /от Меркури фудс/; *Червен пипер /от Меркури фудс/; *Шарен пипер на зърна /черен, червен, зелен/; Начин на приготвяне: Измиваме добре зайците и ги осоляваме добре от всички страни включително и отвътре със сол и черен пипер. Слагаме ги в гювеч-6 или 7литра /от „ГИЯ“/ и добавяме морковите (цели) и лука (разрязан на две) или целите главички арпаджик. В купа наливаме бирата и добавяме червения пипер и агнешката подправка. Разбъркваме добре и изливаме сместа върху зайците. Тук там слагаме зърната пипер за аромат. Слагаме гювюча в студена фурна. Печем на бавен огън 120 градуса до готовност на яденето-около 3 часа и половина (в зависимост колко са големи зайците). Сервираме ги с гарнитура от картофено пюре! И консумираме с бяло винце и в добра компания! Наздраве от „ГИЯ“!