Шкембе чорба с прясно мляко Приготвяне на Шкембе чорба с прясно мляко: Шкембетата, добре почистени, трябва да се сварят 5-6 часа на слаб котлон в закрит съд. За да се получи плътен и вкусен бульон заедно с шкембетата е желателно да се варят говежди или телешки крака заедно с парче говежда и бъбречна лой. Пяната [...]