Loading...

Македонски айвар


В Р. Македония айвара е типично мезе за ракия или намазан върху филия се поднася по всяко време на деня със или без сирене. Айвара, започваме все повече да го приготвяме и в България! Вижте нашата рецепта! Да го поднесем и в нашата традиционна българска посуда!


Македонски айвар

Македонски айвар Продукти: 10 кг. червени капии; 3 кг. патладжан; 600 мл. олио; сол; НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Чушките се измиват, изчистват от семенниците и хубаво се изтръскват от семената, изпичат се и обелват. Оставят се в наклонена тава да се отцедят за около 1 час от тъмния сок. Патладжана се измива и изпича цял, обелва [...]
Споделете с Вашите приятели:
Избор на език