Мекици

Мекицата е вид тестено изделие, което се приготвя от предварително замесено тесто, което след като “втаса”, т.е. набухне, се къса на малки топки, разстила се на кръгчета и се пържи в сгорещена мазнина. Обикновено мекиците се сервират за закуска, поръсени с пудра захар или в добавка с конфитюр или сирене. Хубаво е да бъдат поднесени в керамични чинии, троянска шарка, за по добрата атмосфера на нашата трапеза!