Loading...

Домашни закваски


Когато подквасваш, следвай инструкциите. Когато готвиш, следвай себе си!


Българско квасено сирене

Българско квасено сирене Трябва ти масленост на прясното мляко поне 3,6%, за да излезе нещо. Още по-хубаво става, когато се разреди 60 на 40 и с овче или биволско мляко. Като го дъвчеш е маслено. Иначе и голяма тенджера ти трябва – 12 литра да събира, че да можеш и да бъркаш. А как го [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Традиционно българско кисело мляко

Традиционно българско кисело мляко За да си направите в домашни условия кисело мляко, ви е необходимо прясно мляко, както и малко кисело мляко за закваска (за литър прясно мляко е необходима 1 супена лъжица кисело мляко). Сварете предварително прясното мляко и го оставете да се охлади до температура около 42-45° С. Ако нямате термометър, можете [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:
Избор на език