Шашлици паралия ала „ГИЯ“ НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 250-300 г пилешко филе; 500 г крехко свинско месо; За маринатата: 4 с.л. солен соев сос; по 1 с.л. сладък соев сос, червен пипер, сушен магданоз, сушен девесил; по 1 ч.л. кимион, черен пипер, майорана, брашно от чесън, джоджен, мащерка; 1 с.л. олио; НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Пилешкото и свинското [...]
Шашлиците, шишовете, са едно красиво а и вкусно предложение! На тях още в древни времена са се приготвяли различни видове меса и зеленчуци! Днес ние от „ГИЯ“ предлагаме шалиците в завършен вид, а именно, окомплектовани на дървени и метални стойки! По този начин те се поднасят грандиозно, стоят добре на нашата трапеза, а и се дава възможност да бъдат сервирани и с нужната гарнитура! Вижте както нашите рецепти, така и самите тях!
Шашлик по Яповски ПРОДУКТИ: 300 г обезкостен свински врат; 20 г червена и зелена чушка; 60 г гъби печурки; 30 г червен лук; олио, чесън, червен пипер, сол; НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: 1. Режем месото на големи кубчета, овкусяваме го със сол, чесън и червен пипер. Зеленчуците също ги нарязваме на парчета и започваме да ги [...]
Родопски шашлици Продукти: 1 кг. обезкостен свински врат; 2 глави лук; 1 чушка; 5 с. л. соев сос; 1 ч. л. чубрица; 3 с. л. червено вино; 1 ч. л. червен пипер; 2 с. л. олио; Месото се нарязва на еднакви по големина кубчета. Продуктите за марината се размесват и месото се маринова за 1 [...]
Механджийски шашлик / Войводска софра / Войводската софра е не по-малко калорична и вкусна, но по обем отстъпва на чорбаджийската тя е едва 4 килограма! Все пак войводите не се заседяват чак толкова дълго, а все бързат по свойте комитски дела. Тя включва комбиниран шашлик, телешки език в масло, обезкостено свинско джоланче, домашен суджук, [...]
Балканджийски шашлик Продукти: 2 кг. шарено свинско или овче месо; 400 ml. оцет; 4 глави лук; 5 дафинови листа; 5 зърна бахар; 2 ч. л. захар; черен пипер; сол; Месото се нарязва на едри кубчета (100 - 150 гр.). Приготвя се марината от солта, оцета, захарта, дафиновия лист, едната глава лук (нарязана на ивички) и [...]