Доматен сок и доматено пюре

Едно от удивителните неща на доматите е голямото разнообразие и количество хранителни вещества, които осигуряват. Така че те са не само вкусни, но са и полезни за вас, защото осигуряват отлични количества фибри, витамин А, C (който предпазва от инфекции) и К, калий (който контролира сърдечния ритъм и кръвното налягане) и манган. Съдържат и добри количества витамин Е (алфа токоферол), тиамин, ниацин, витамин B6, фолиева киселина, магнезий, фосфор и мед. Доматите осигуряват 38% от дневните нужди от витамин C, 30% от нуждите от витамин А и 18% от витамин К. А най-хубавото е, че не съдържат мазнини и холестерол.