Мариновани кисели краставички

Краставицата е едногодишно двусемеделно растение от семейство тиквови. Съдържа голямо количество вода (97%) и е силно разпространена в България. Засажда се в началото на май и се бере през август. Известни сортове са „Сандра“ и „Гергана“. Сред тях важно място заемат и дребните краставички, наречени корнишони. Ние обичаме да правим и зимнина от тях, наречена “кисели краставички” Сервираме ги в керамични битови чинии с малко олио или зехтин!