Loading...

Тиквеник


Тиквеникът е вид сладка баница, на която плънката се състои от настъргана тиква и захар. Приготвя се като витата баница, от тестени кори, които се навиват като пури на руло с равномерно добавяне на сместа от тиква, захар и счукани орехи. Добавя се и олио. Така получените рула се нареждат в керамична тава, обикновено се навиват в кръг и се пекат. Сервира се с кисело мляко или компот в керамични купи / троянска шарка /. Служи за постно ястие и на Бъдни вечер.


Тиквеник

Тиквеник 800 г брашно, 1 ч.л. сол, За плънката: 1 кг тиква, 300 г захар, 1 ч.ч. орехови ядки, 150 мл олио, канела Тиквата се настъргва на едро ренде и се разбърква със захарта, счуканите орехи и канелата. От брашното, солта и 400 мл хладка вода се омесва средно меко тесто. Оставя се 30 минути [...]
Споделете с Вашите приятели:
Избор на език