Салати от Зеле, Цвекло, Моркови

Зелето е многолистно растение от семейство Brassicaceae, които се използват като зеленчук. Зелето е тревисто, двугодишно, двусеменно цъфтящо растение, което се отличава с къси стебла, обикновено със зелени листа, но в някои сортове червени или пурпурни, формиращи характерен компактен, кълбовиден вид (зелка).От него може да се приготвят и много хубави, вкусни и здравословни салати! Нека ги сервираме подобаващо, в керамични купи и чинии!