Loading...

Стерилизирани червени чушки


Пиперът е богат на минерали като натрий, въглехидрати, желязо и витамини А и С. Съдържа мощни антиоксиданти, които се борят срещу свободните радикали в превенцията на рака. Свободните радикали са причина за натрупвания в артериите холестерол, което води до сърдечно-съдови заболявания. Те са причина и за клетъчно увреждане, причиняващо рак, увреждане на кръвоносните съдове и нервната система при хора с диабет, ревматоиден артрит и остеопороза, катаракта и проблеми с дихателните пътища, което може да причини астма. Каротеноидите, които се съдържат в зеленчука, помагат в борбата с тези заболявания. Затова е препоръчително да включваме всички сортове чушки в хранителния си режим, колкото е възможно по-често. Поддържа здравето на сърцето. Витамин В и фолиева киселина, които се срещат в изобилие в чушките, помагат при регулирането на нивата на хомоцистеин – вещество, произвеждано по време на метилиране, който е основен биохимичен процес, случващ се във всяка клетка на тялото ни. Смята се, че по-високите нива на хомоцистеин вредят на кръвоносните съдове и са свързани с повишен риск от сърдечни удари и инсулти. Осигурява зрителна защита. Червените чушки съдържат полинутриентите лутеин и зеаксантин, които спомагат забавянето на клетъчната дегенерация. Червените чушки съдържат и бета-криптоксантин, за който се приема, че намалява риска от появата на рак на белите дробове. Други предимства Дефицитът на витамин А при пушачите е признат за водеща причина за развитие на белодробен емфизем. Затова специалистите препоръчват редовна консумация на чушки, богати на този витамин. Освен че способства за предотвратяване на заболявания като болести на сърцето и рак, пиперът помага за забавянето или предотвратяването на имунен дефицит, поради антиоксидантните си свойства. Поради наличието на същите намалява възпалението и пристъпите на астма и тежестта на артрита. Чушките освен това имат високо съдържание на фибри и на капсаицин, помагащи контролирането на нивата на холестерола в кръвта. Редовният прием на зеленчука помага и за предотвратяване на възпалителен полиартрит. Чушките помагат и за намаляване на теглото. Изследване установява, че топлината, която отделя тялото ни след консумация на люти чушки, спомага изгарянето на калории.


Печени червени чушки – стерилизирани

Печени червени чушки – стерилизирани Необходими Съставки чушки - месести, червени сол Начин на приготвяне Подберете здрави месести червени чушки. Почистете ги от семките, изпечете ги до готовност и ги задушете в плик. Обелете ги и ги посолете на вкус. Подредете ги плътно в буркани, като внимавате да изкарате целия въздух. Залейте със соса, отделен [...]
Споделете с Вашите приятели:

Парени червени чушки – стерилизирани

Парени червени чушки – стерилизирани Необходими Съставки чушки - 5 кг месести оцет - 500 мл вода - 150 г захар - 200 г сол олио - 1 ч.ч. целина - 2 връзки черен пипер - на зърна Начин на приготвяне Смесете оцета, водата, солта, захарта и нарязаната целина и ги възварете за маринатата. Изтърбушете [...]
Споделете с Вашите приятели:
Избор на език