Туршия от тиквички с чесън Необходими Продукти: тиквички - 4 кг.; захар - 250 гр.; сол - 200 гр.; чесън - 10 скилидки; оцет - 1/2л. /500мл./; олио - 1/2л /500мл./; копър - 3 връзки; черен пипер - на зърна; Приготвяне на Туршия от тиквички и чесън: Тиквичките нарязваме на 4 и после на ситно. [...]
Тиквичката (Cucurbita pepo) е едногодишно двусемеделно растение от семейство тиквови. Стъблото е пълзящо и пуска видоизменени листа-мустачки. Плодът е валчест и здрав, наподобява формата на краставица, а цветът му варира от жълт до зелен. Консумира се основно варен или пържен. Стават много вкусни и мариновани в буркан, като зимнина! Сервират се в керамични битови чинии и се консумират със студена ракийка!