Селска яхния с кебапчета на САЧ

Продукти: 1 ч. л. червен пипер 3 с. л. олио 200 г домати 2 картофа 1 гл. кромид лук 1 морков 6 червени чушки 10 готови кебапчета Приготвяне: В тенджера слагате около 1.5 л вода да заври. Разрязвате суровите кебапчета през средата на две, всяко парченце овалвате в брашно и го пускате във врящата вода. След като поврят 6-7 минути ги изваждате, като не хвърляте водата. В сач дълбок, слагате олиото и прибавяте чушките и картофите, нарязани на парченца с големина по ваш вкус, настъргания морков, лука, нарязан на полумесеци. Задушавате зеленчуците, докато омекнат. После добавяте червения пипер, разбърквате и прибавяте настъргания домат (може да използвате и домати от консерва, нашето истинско доматено пюре * разгледаите в сайта „БИО МАГАЗИН ГИЯ“). Оставятего на бавен огън за около час, след което добавяте водата, в която сте варили кебапчетата. Посолявате на вкус и по желание овкусявате с чубрица, черен пипер и кимион. Оставяте да покъкри на тих огън за 20 минутки. Най-накрая прибавяте и кебапчетата и оставяте яденето да поври още 15 минути. Ако обичате по-гъсти яхнии, може да си сгъстите соса с 1 с. л. брашно, размито с малко водичка, и да оставите да поври още 3-4 минути. Пояснение: Можете да приготвите яхнията и с кюфтета. Сервирате обичайно в керамични чинии а може и със самият сач . Наздраве от „ГИЯ“!