Loading...

Tag Archives: zaek

Сладко от Дюли

Сладко от Дюли Продукти: за 20 порции 1 кг дюли; 1 кг захар; 1 л. вода; Рецепта: Водата (1 л.) и захарта (1 кг) се изсипват в дълбока тенджера и се поставят на котлона да заврат. През това време дюлите (1 кг) се измиват и настъргват. Добавят се към сиропа и се варят на тих [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Туршия от тиквички с чесън

Туршия от тиквички с чесън Необходими Продукти: тиквички - 4 кг.; захар - 250 гр.; сол - 200 гр.; чесън - 10 скилидки; оцет - 1/2л. /500мл./; олио - 1/2л /500мл./; копър - 3 връзки; черен пипер - на зърна; Приготвяне на Туршия от тиквички и чесън: Тиквичките нарязваме на 4 и после на ситно. [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Македонски айвар

Македонски айвар Продукти: 10 кг. червени капии; 3 кг. патладжан; 600 мл. олио; сол; НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Чушките се измиват, изчистват от семенниците и хубаво се изтръскват от семената, изпичат се и обелват. Оставят се в наклонена тава да се отцедят за около 1 час от тъмния сок. Патладжана се измива и изпича цял, обелва [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Царска туршия

Царска туршия Продукти: 6 кг. червени и зелени камби; 1 кг. моркови; 2 средно големи зелки; 2 средно големи карфиола; 1 връзка целина; 1 чаена чаша сол; 1 чаена чаша захар; 700 мл. оцет; 700 мл. вода; 2-3 листа дафинов лист; 1 малко пакетче черен пипер 10 гр.; половин кафена чашка олио; Начин на приготвяне: [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Кисело зеле в голям глинен съд

Кисело зеле в голям глинен съд Как да изберем зеле Когато избирате зеле /за приготвяне на кисело зеле/, е важно да обърнете внимание на листата му, които трябва да са добре свити. Кочанът на зелката също показва качеството - ако е кух и прояден, значи и зелката отвътре е развалена. 1. Зелето се почиства от [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Тиквеник

Тиквеник 800 г брашно, 1 ч.л. сол, За плънката: 1 кг тиква, 300 г захар, 1 ч.ч. орехови ядки, 150 мл олио, канела Тиквата се настъргва на едро ренде и се разбърква със захарта, счуканите орехи и канелата. От брашното, солта и 400 мл хладка вода се омесва средно меко тесто. Оставя се 30 минути [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Домашна баклава

Домашна баклава ПРОДУКТИ: 1000 гр.кори за баница; 1000 гр.захар; 400 гр.орехови ядки; 300 гр.масло; 1/2 ч.л.лимонтузу; 1 пак.канела на прах; 5 бр.карамфил зърна; Тип ястие:десерт; Националност:българска кухня; Празник:Нова Година; Сезон:пролет, лято, есен, зима; ВРЕМЕ" > 90 м. Начин на приготвяне: 1. Корите се разделят на три равни части 2. Върху всяка част, без да се [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Чеснова пърленка

Чеснова пърленка НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1/2 кг. брашно; 1 яйце; 1 кофичка кисело мляко; 1 щипка сода бикарбонат; 1 с.л. сол; 2–3 с.л. олио; половин кубче мая - 20 гр.; 1 ч.л. захар; ЗА НАМАЗВАНЕ: 2 с.л. краве масло; 5 скилидки чесън; магданоз; НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Маята се разтваря със захарта и с малко топла вода. [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Пълнени мекици с яйца и сирене

Пълнени мекици с яйца и сирене НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 2 бр. яйца; 5 с.л. олио; 500 г кисело мляко; 1 кг. брашно; щипка сол; За закваската: 40гр. прясна мая; 1 ч.л. захар; 50 мл. топла вода; 3-4 с.л. брашно; За пълнежа: 300 гр. сирене; 2 бр. яйца; НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: В пресятото брашно се прави кладенче, [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Родопски пататник

Родопски пататник ПРОДУКТИ: 1 к.ч.олио; 1 ч.л.черен пипер млян; 2 бр.яйца; 2 ч.л.джоджен сушен; 500 гр.картофи; 2 бр.кори за баница; 1 гл.лук кромид стар; 50 гр.масло; Начин на приготвяне 1. Картофите и лукът се настъргват на едро ренде. Ако пуснат много сок, картофите леко се оставят да се поизцедят. 2. Посолява се на вкус, слага [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:
Избор на език