Свински шол с праз лук в гювеч

Продукти: 1 кг свинско месо; 2 стръка праз; 2 глави кромид лук; 3-4 опечени и обелени чушки, почистени от семките; 200 мл бяло вино; 1-2 домата; 200 г гъби; олио, черен пипер, сол; Приготвяне: Нарежете месото на късчета като за кебап и го задушавайте в олио заедно с нарязаните на пръстенчета праз и кромид лук. Когато поомекне, добавете обелените и настъргани домати, нарязаните на ивички печени чушки, нарязаните на ивички гъби и виното. Овкусете сместа с черен пипер и сол, прехвърлете я в глинени гювечета и гответе до готовност. Ястието трябва да остане на мазнина.