Свински джолан в гювеч

Порции: 5-6; Време за подготовка: 15 минути; Време за готвене: 2 часа и 30 минути; Общо време: 2 часа и 45 минути; Необходими продукти: 3 свински джолана; 8-10 картофа; 4-5 моркова; гъби; заквасена сметана; бира или вино; сол; Как да си приготвим Свински джолани в гювеч; Свинските джолани се посоляват и се слагат в гювеча, върху тях се нарязват гъбите, морковите и картофите на по едро, това се залива с 1 1/2 ч.ч бира или вино, посолява се със сол на вкус и най – отгоре се намазва със сметана. Пече се отначало в силно загрята фурна, после на по слаба около 2 1/2 часа.