Свинска кавърма в глинено прасенце

Продукти: за 5 порции; 800 гр. свинско месо; 200 гр. масло; 1 кг. лук; 4 домата; 100 гр. люти чушки; 1 връзка магданоз; черен пипер; сол; Рецепта: Свинското месото се реже на порции и се запържва в половината масло. Овкусява се със сол и черен пипер. Лукът се нарязва едро и се запържва в останалата мазнина. Добавят се обелените и нарязани домати, нарязаните люти чушки, сол и черен пипер и се задушават, докато лукът стане златист. Всичко се смесва и прехвърля в глинен гювеч прасенце, похлупва се и се пече на умерена фурна за около час. Щом е готово, ястието се поръсва с пресен магданоз. Време за приготвяне:70 минути