Снежанка

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 500 гр.Кисили краставички; 1 кг кисело мляко; 2 с.л. олио; 2-3 скилидки чесън; 3 с.л. счукани орехови ядки; сушен копър; сол; НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Киселото мляко се изсипва върху два пласта марля и се изцежда в продължение на 5-6 часа. Краставичките се нарязват на дребно. Прибавят се към изцеденото мляко заедно със стрития сушен копър, счукания чесън, олиото и малко сол. Сместа се разбърква и се насипва в подходящи купички или салатена чиния. Поръсва се със счуканите орехови ядки. Може да се украси с маслини или стръкчета магданоз.