Сита керемидка ала “ГИЯ”

Продукти: *Сурова кълцана наденица – 150гр. /българска/; *Сирене – 100гр. /от животински произход/; *Кашкавал – 100гр. /от животински произход/; *Картофи – 200гр. /по възможност прясни/; *Стар лук – 1бр. средно голяма глава /жълт/; *Домат 1бр. средно голям /червен/; *Чушка – 1бр. средно голяма /червена/; *Зехтин – 50мл. /може и слънчогледово олио/; *Сол /на вкус/; *Черен пипер /на вкус/; Начин на приготвяне: Нарязваме наденицата, картофите, лука и домата на шайби с дебелина около половин сантиметър! Нарязваме кашкавала и сиренето на филийки с дебелина около половин сантиметър! Чушката я наситняваме на средно големи парченца! И започваме същинското готвене, отдоло на керемидката поливаме със зехтин, след това поставяме лука, върху него поставяме картофите, отгоре им доматите, върху тях поставяме сиренето, върху него чушката! После пак ред картофи, лук и наденицата а върху тях останалите картофи и лук. Поливаме малко със зехтинче! Важно е, че между всеки ред посоляваме с черното пиперче и солта! След което запичаме един час в предварително НЕ подгрята фурна на 180гр. за около един час с долно и горно печене. След което изваждаме керемидката и поставяме отгоре кашкавала и връщаме обратно във фурната до като кашкавала хване жълтеникаво-кафеникъв цвят! Изваждаме окончателно керемидката поставяме я върху нейната метална стойка и сервираме със студено винце или ракийка! Наздраве от “ГИЯ”!