Loading...

Печени картофи с чесън – ветрило

Печени картофи с чесън – ветрило

Продукти: 4бр. големи пресни картофа, добре измити; 3 с. л. разтопено масло (или олио); 4 скилидки чесън, ситно нарязани; 1 ч. л. червен пипер; 1 с. л. галета; сол, черен пипер; пресен чесън за декориране; Начин на приготвяне: Покриваме керамичната тава с хартия за печене и в нея разполагаме картофите, които внимателно сме оформили като ветрило. Това правим с остър нож, оставяйки няколко милиметра между всеки разрез и нестигайки до “дъното” на картофа, за да останат филийките съединени. В керамична купичка смесваме разтопеното масло с останалите продукти, разбъркваме и с четчица внимателно намазваме между всяка филийка картофите. Идеята е пак да си останат цели и да се пекат така. Слагаме керамичната тава в предварително загрята на 220 градуса фурна и печем, докато се зачервят приятно и са изпечени и навътре (около 40 минути). Ако ни се намира пармезан, може да го добавим в сместта с маслото. Така картофите стават още по-хрупкави. Подходящи за гарнитура към риба или месо, както и като допълнение към свежа салата. Аз, като почитател на хумуса, сервирах с домати и малко от него, но вариант е да се полеят картофите с чеснов сос.


Споделете с Вашите приятели:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 
 
 

Избор на език