Loading...

Daily Archives: юли 1, 2019

  • Home
  • Daily Archives: юли 1, 2019

Печени червени чушки – стерилизирани

Печени червени чушки – стерилизирани Необходими Съставки чушки - месести, червени сол Начин на приготвяне Подберете здрави месести червени чушки. Почистете ги от семките, изпечете ги до готовност и ги задушете в плик. Обелете ги и ги посолете на вкус. Подредете ги плътно в буркани, като внимавате да изкарате целия въздух. Залейте със соса, отделен [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Парени червени чушки – стерилизирани

Парени червени чушки – стерилизирани Необходими Съставки чушки - 5 кг месести оцет - 500 мл вода - 150 г захар - 200 г сол олио - 1 ч.ч. целина - 2 връзки черен пипер - на зърна Начин на приготвяне Смесете оцета, водата, солта, захарта и нарязаната целина и ги възварете за маринатата. Изтърбушете [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Домашно доматено пюре

Домашно доматено пюре Необходими Съставки домати - 3 кг сол - на вкус захар - няколко лъжици олио - 1 ч.ч. Начин на приготвяне Доматите обелете от ципата, а може да ги минете направо през машинка, която отделя люспите и семките. Ако нямате такава машинка, след като обелите доматите (за по лесно може да ги [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Домашен доматен сок

Домашен доматен сок Най-добрият доматен сок се получава, като се извлича не през сокоизтисквачка, а се приготвя по начини, които позволяват получаването на гъст еднороден сок с високо месесто съдържание. За получаването на по-сладникав сок се използват месести презрели домати, а от по-дребните сокът става по-кисел и е подходящ за сосове, пълнени чушки, сарми и [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Царска туршия

Царска туршия Продукти: 6 кг. червени и зелени камби; 1 кг. моркови; 2 средно големи зелки; 2 средно големи карфиола; 1 връзка целина; 1 чаена чаша сол; 1 чаена чаша захар; 700 мл. оцет; 700 мл. вода; 2-3 листа дафинов лист; 1 малко пакетче черен пипер 10 гр.; половин кафена чашка олио; Начин на приготвяне: [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Кисело зеле в голям глинен съд

Кисело зеле в голям глинен съд Как да изберем зеле Когато избирате зеле /за приготвяне на кисело зеле/, е важно да обърнете внимание на листата му, които трябва да са добре свити. Кочанът на зелката също показва качеството - ако е кух и прояден, значи и зелката отвътре е развалена. 1. Зелето се почиства от [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Ошав /сушени плодове/

Ошав /сушени плодове/ 500 г сушени плодове (сливи, ябълки, кайсии, череши), 100 г мед или 100 г захар Сушените плодове се измиват добре и се накисват в студена вода за около 12 часа, след което плодовете се изваждат, а течността, в която са киснали, се прецежда през гъсто сито и с нея отново се заливат [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Баница с ябълки /щрудел/

Баница с ябълки /щрудел/ 500 г фини кори за баница, 3/4 ч.ч. олио, 100 г захар, 1 ч.ч. орехови ядки, 500 г ябълки, 3 с.л. галета, 1 ч.л. канела Всяка кора се напръсква с олио, сгъва се на две и отново се маже с олио. Върху нея се слага част от плънката, приготвена от обелените [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Тиквеник

Тиквеник 800 г брашно, 1 ч.л. сол, За плънката: 1 кг тиква, 300 г захар, 1 ч.ч. орехови ядки, 150 мл олио, канела Тиквата се настъргва на едро ренде и се разбърква със захарта, счуканите орехи и канелата. От брашното, солта и 400 мл хладка вода се омесва средно меко тесто. Оставя се 30 минути [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Домашна баклава

Домашна баклава ПРОДУКТИ: 1000 гр.кори за баница; 1000 гр.захар; 400 гр.орехови ядки; 300 гр.масло; 1/2 ч.л.лимонтузу; 1 пак.канела на прах; 5 бр.карамфил зърна; Тип ястие:десерт; Националност:българска кухня; Празник:Нова Година; Сезон:пролет, лято, есен, зима; ВРЕМЕ" > 90 м. Начин на приготвяне: 1. Корите се разделят на три равни части 2. Върху всяка част, без да се [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:
Избор на език