Loading...

Tag Archives: kupa

Българско кьопоолу

Българско кьопоолу Продукти: 16 кг. патладжани; 2 кг. зелени чушки (капии); 500 гр. червени домати; 100 гр. магданоз; 150 гр. чесън; 1,3 л. олио; 70 гр. сол; НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Патладжаните се изпичат и се оставят 1 час да се охладят и изцедят, след това се почистват от дръжките и се обелват от кожицата с [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Ошав /сушени плодове/

Ошав /сушени плодове/ 500 г сушени плодове (сливи, ябълки, кайсии, череши), 100 г мед или 100 г захар Сушените плодове се измиват добре и се накисват в студена вода за около 12 часа, след което плодовете се изваждат, а течността, в която са киснали, се прецежда през гъсто сито и с нея отново се заливат [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Тонизираща лятна салата

Тонизираща лятна салата Продукти: За 4 порции: 2 средно големи домата; 1 средно голяма краставица; 1 червена чушка; 1 средно голяма глава кромид лук; 2 гъби /печурки/; 1 зелена люта чушка /шипка/; 3 скилидки чесън; 2 стръкчета магданоз; 1 супена лъжица сол; 100 мл. ябълков оцет; 30 мл. олио; Начин на приготвяне: Доматите се нарязват [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски Продукти за 4 порции: 8 яйца; 2 кофички овче, козе или биволско мляко; 80 г пакетче краве масло; 100 г твърдо зряло настъргано сирене; 4 скилидки чесън; Червен пипер; Сол; Приготвяне: В кипяща подсолена вода се чукват внимателно яйцата и се бланшират за около 1 минута, докато се забулят. В чиниите за [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Пилешки бутчета с грах в гювеч

Пилешки бутчета с грах в гювеч Продукти за 4 порции: 4 бр. цели пилешки бутчета; 1ч.ч. грах; 2 моркова; 1 връзка зелен лук; 1 ч.ч. доматен сок; 1 ч.л. сол; 1 ч.л. червен пипер; 1 с.л. бренди; 1 с.л. олио; 2- 3 клонки девесил; Приготвяне: Бутчетата се срязват на две, през ставата. Зеленчуците се почистват [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Шкембе чорба с прясно мляко

Шкембе чорба с прясно мляко Приготвяне на Шкембе чорба с прясно мляко: Шкембетата, добре почистени, трябва да се сварят 5-6 часа на слаб котлон в закрит съд. За да се получи плътен и вкусен бульон заедно с шкембетата е желателно да се варят говежди или телешки крака заедно с парче говежда и бъбречна лой. Пяната [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Подлучена Бобена чорба

Подлучена Бобена чорба Необходими Продукти: боб - 300 гр. (зрял); чушки - 2 бр. (сухи, червени); моркови - 2 бр.; праз - 1 стрък; чесън - 1 скилидка; целина - 1 стрък; доматено пюре - 3 с.л.; олио - 5 с.л.; девесил, магданоз, джоджен; Приготвяне на Подлучена бобена чорба: Накисвате боба за 1 нощ в [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:

Супа топчета

Супа топчета НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1/2 глави лук; 1/2 бр. морков; 1-2 с.л. домашна лютеница; 1 бр. картоф; 1-2 шепи фиде; червен пипер, чубрица, черен пипер, целина, сол; За топчетата: 250 г. кайма; 1/3 ч.ч. полусварен ориз; 1/2 глава лук; 1 бр. белтък; чубрица, целина; За застройката: 1 бр. жълтък; 1 ч.ч. кисело мляко; НАЧИН НА [Вижте още]
Споделете с Вашите приятели:
Избор на език