Класически пържени тиквички с млечен сос

Продукти: 3-4 средно големи тиквички; брашно за овалване; олио за пържене; 1 кофичка кисело мляко; половин връзка копър; 2-3 скилидки чесън; сол; Приготвяне: Тиквичките се режат на шайби и се осоляват. Поставят се в гивгир да им се отцеди водата за около половин-един час. Овалват се в брашно и се пържат поне в един пръст силно сгорещено олио. В това време се приготвя млечният сос – киселото мляко се разбива и към него се добавя наситнения копър и по желание счуканите скилидки чесън. Подправя се на вкус със сол.