„Цвете на солта“ е сол, която не се подлага на никакво пречистване. Тя е натурална, чиста и нерафинирана морска сол, с висока остатъчна влага, а вкусът и ароматът й се определя от минералния състав на морската вода и планктона. Солните кристали са крехки, лесно се разтрошават и бързо разтварят, като „виновник“ за тези ценни кулинарни свойства е планктона в езерната вода. Балансираното съдържание на соли и микроелементи, в съчетание с дискретния мирис на планктон придава на солта неподражаем вкус и морски аромат. “Цвете на солта” съдържа естествен йод и бетакаротин, който се образува от едноклетъчно водорасло и придава розовия цвят на кристалчетата.
Вследствие на естественото образуване, внимателното събиране и пакетиране на солта, тя запазва голяма част от минералите, микро и макроелементите йод, калций, магнезий, калий,цинк, манган, желязо. Смята се за най-ценната по качества и вкус, затова и има най-висока цена в света.
